Cherry minipies ?
Cesto (krehké):
250g múky
160g studeného masla
80g cukru
1 vajce
štipka soli
Ingrediensie spolu rýchlo spracujeme (aby sa neohriali), cesto zabalíme do fólie a necháme v chladničke min. 30 minút postáť.
Plnka:
cca 600g čerstvých čerešní (bez kôstok)
3lyžice kukuričného škrobu
cukor podľa chuti (podľa kyslosti čerešní, ja som použila 7 lyžíc hnedého cukru)
3 lyžice roztopeného masla
Všetky ingrediencie na plnku zmiešame v mise a necháme postáť
Formičky na tartaletky vymastíme a vymúčime (namiesto 6malých formičiek môžeme použiť klasickú veľkú formu na pie). Odležané cesto si rozdelíme na dve časti.
Prvú vyvaľkáme, vykrojíme krúžky o nieč väčšie ako formička. Vložíme cesto do formičiek. Na cesto dáme plnku.
Z druhej časti cesta si povykrajujeme rôzne tvary/kruhy/...fantázii sa medze nekladú...a uložíme na vrch plnky. Kraje vrchného a spodného cesta popritláčame dokopy.
Vrch potrieme vajíčkom.
Pečieme na 180stupňov cca 40-45 minút.
Hodnotenia
