MLÉČNÁ RÝŽE SE ŠVESTKAMI
Budeš potřebovat:
•50g kulatozrnné rýže
•200 ml mléka
•100 ml vody
•čekankový sirup
•půl lžičky skořice
•5g sušených bílků + 50 ml vody + špetku soli (nebo čerstvý bílek se špetkou soli)
Švestkový rozvar:
•4 čerstvé (mražené) švestky
•lžičku vanilkového pudinkového prášku + lžíce vody
•čekankový sirup
Postup:
Přípravu jsem začala už večer předem a nechala si rýži namočenou ve vodě přes noc. Díky tomu trochu nabobtná a rychleji se pak uvaří.
Druhý den ráno jsem všechno vodu vylila a rýži ještě jednou propláchla. Do hrnce jsem přidala mléko, vodu, skořici a vařila jsem rýži na malém plameni do zhoustnutí. Trvalo to asi 15 minut.
Během toho jsem si připravila švestkový rozvar. Do rendlíku jsem nakrájela 4 švestky, podlila je trochou vody a přivedla k varu. Poté jsem plamen stáhla na minimum a přilila vanilkový pudinkový prášek rozmíchaný v troše vody. Míchala jsem do zhoustnutí a nakonec osladila čekankovým sirupem.
V míse jsem vyšlehala sušené bílky spolu se špetkou soli a vodou do konzistence sněhu a pomalu jej vmíchala k rýži. Tuhle část určitě nepřeskakujte, sníh udělá kaši krásně nadýchanou! ☁️
Nakonec jsem mléčnou rýži naservírovala do misky, přelila švestkovým rozvarem a dozdobila plátky mandlí a jedlými sušenými květy.
#beznalepky #mlecnaryze #milkrice #ryzovakase #svestkovyrozvar #podzimnirecepty #snidane #zdravasnidane #zdravyrecept #dnesjem #aktin #dnessnidam