Burger s trhaným kuřecím masem Na 4 bulky budete potřebovat: •100 ml mléka •lžíci cukru krystal •20g čerstvého droždí •100g celozrnné pšeničné hladké mouky •100g pšeničné hladké mouky •70 ml řepkového oleje •2 vajíčka (jedno na potření bulek) •špetku soli •černý sezam Na česnekový dip: •řecký jogurt •lžičku plnotučné hořčice •citronovou šťávu •stroužek česneku •provensálské bylinky •sůl, pepř Na dokončení: •salátové listy •čerstvá rajčata •trhané kuřecí maso (recept najdete na mém Instagramu, nebo v předchozích příspěvcích) •cibule •kyselé okurky Postup: V hrnku, do vlažného mléka, vmíchejte cukr, rozdrobte droždí, a nechte 15 minut pod utěrkou vzejít kvásek. Následně přelijte do mísy s moukou, přidejte vajíčko, olej, špetku soli a vypracujte v těsto. Nechte alespoň hodinu kynout na teplém místě, pod utěrkou, či víkem. Vykynuté těsto rozdělte na 4 části a vytvořte bulky. Přendejte je na plech s pečícím papírem, potřete rozšlehaným vajíčkem, posypte sezamem, a pečte na 180°C, přibližně 15 minut. Poté, co hotové bulky vyndáte z trouby, je přikryjte utěrkou, aby se zapařily a zůstaly měkké. Mezitím připravte česnekový dip. V misce smíchejte řecký jogurt, hořčici, citronovou šťávu a nastrouhaný česnek. Nakonec přidejte provensálské bylinky a ochuťte solí a pepřem. Poté, co bulky vychladnou, je rozřízněte napůl, a obě části potřete dipem. Na spodní půlku vrstvěte listy salátu, plátky rajčat, trhané kuřecí maso, cibuli a plátky kyselých okurek. Pokapejte trochou česnekového dipu a přiklopte svrchní půlkou bulky.