Kuglóf (kysnutá plnená bábovka)
👉🏻Recept:
Potrebujeme:
Cesto
🍮 250g hladkej múky
🌟 60g cukru
🍮 1 Kocka droždia
🌟 50g masla
🍮 2ks žĺtky
🌟 1dl teplej vody
🍮 Štipka soli
Kakaová plnka:
🌟 80g rozpusteného masla
🍮 2 balíčky vanilkového cukru
🌟 5 PL práškového cukru
🍮 3-4 KL kakaa
🌟 1 KL mletej škorice
Tvarohová plnka:
🍮 250g tvarohu
🌟 80g cukru
🍮 1ks vajíčko
🌟 1 balíček vanilkového cukru
🍮 Citrónová šťava
Postup:
🌟 Z droždia, soli, vody a cukru urobíme kvások a necháme na teplom mieste vykysnúť.
🍮 V mise si zmiešame všetky ostatné suroviny a pridáme vykysnúty kvások.
🌟 Vypracujeme hladké cesto ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť.
🍮 Medzi tým si pripravíme plnku.
🌟 Kakaovú: všetky suché suroviny si zmiešame.
Tavrohovú: všetky suroviny si zmiešame.
🍮 Vykysnuté cesto si rozdelíme na dve časti.
🌟 Vyvaľkáme jeden plát naň natrieme jednu plnku a zavinieme do rolády. Túto roládu vložíme do formy na bábovku, ktorú sme si vymastili a vysypali múkou.
🍮 Vyvaľkáme druhý plát nanesieme druhu plnku zavinieme a dáme do formy.
🌟 Takto pripravenú bábovku dáme do vyhriatej rúry na 190°C piecť cca. 15-30min.
🍮 Po upečení vyberieme z rúry necháme chvíľu vychladnúť a potom vyklopíme bábovku z formy.
🌟 Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.
🍮 Dobrú chuť ❤️!