Mňam vegan linecké koláčiky ?
Potrebujeme:
· 175g masla
· 50g kryštálového cukru
· 40g práškového cukru
· 1 vanilkový cukor
· 220g hladkej múky
· 2 a pol PL celého maku
· Štipka soli
· Citrónová kôra
· Džem na spájanie
Postup:
Všetky suroviny (okrem džemu) spracujeme na pevné cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a odložíme na niekoľko hodín do chladničky. Stačia 2 hodinky a cesto môžeme vybrať, rozvaľkať asi na 3mm a vykrajovať tvary podľa vlastnej fantázie. Na dierky v strede sa dajú použiť špajdle, na väčšie slamka. Je však potrebné mať aj plné tvary, bez dierok. Tie poslúžia ako spodné kúsky. Ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180°C veľmi krátko a opatrne pretože koláčiky veľmi rýchlo tmavnú. Po upečení necháme koláčiky vychladnúť a následne ich spájame džemom.
Hodnotenia
