Pred pár týždňami som upiekla klasický cheesecake, ktorý mi však prišiel obyčajný a preto som ho obohatila o pomarančovú polevu?. Polevu som robila podľa @adriana_polakova . Zjedol sa behom 2 hodín, čiže naozaj veľmi rýchlo ?❤. Avšak presne to je ten najlepší pocit, pretože viete, že sa vám koláčik vydaril ❤. A ešte chcem napísať jednu vec. Pre mňa stravovať sa zdravo znamená dopriať si sem tam aj niečo "nezdravé" resp. nie až tak nutrične plnohodnotné ale naopak viac kalorické. Týmto poukazujem znova na rovnováhu a teda #balance v jedálničku, ktorý je pre mňa nesmierne dôležitý. Preto na mojom profile budú aj zdravé receptíky ale aj menej zdravé. ❤ Cheesecake: ?170 g sušienok ?40 g piškót ?100 g masla ?papier na pečenie Sušienky podrvíme/pomixujeme. Pridáme zmäknuté maslo a premiešame. Hmotu dáme do formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri 180° cca 10 minút. ?500 g jemného tvarohu ?250 g kyslej smotany ?200 ml smotany na šľahanie ?1 vajce ?180 g práškového cukru Smotanu šľaháme mixérom do zhustnutia. Pridáme tvaroh, kyslú smotanu a premiešame. Nakoniec pridáme všetko ostatné a miešame/mixujeme pokým nevznikne hladká hmota. Plnku nalejeme na sušienkové cesto. Pečieme najprv pri 180° 15 minút a potom znížime teplotu na 160° a pečieme pokým cheesecake nechytí zlatú farbu na okrajoch. (cca 45 minút). Pomarančová poleva/krém: ?1,5 ks pomaranča ?2 vajcia ?1 PL masla ?1,5 PL cukru V miske šľahacou metličkou vyšľaháme 2 celé vajcia s práškovým cukrom. Pridáme kôru a šťavu z pomarančov. Misku preložíme do parného kúpeľa a za stáleho miešania varíme, kým krém nezhustne (krém ale nesmie vrieť). Potom misku zložíme z parného kúpeľa a do krému zamiešame 1 lyžicu masla. Miešame metličkou, kým sa maslo úplne nerozpustí. Polevu občas premiešame a vychladnutú ju vylejeme na už vychladnutý cheesecake. . . . . ? Ak vyskúšate moje receptíky nezabudnite ma označiť ?