?Carrot Cake v zdravšej verzii ?. Jeden kúsok má 136 kcal (B 5 g, S 15 g, T 6 g). Snažila som sa troška zapojiť fantáziu a vyrezať z mrkvy dve ružičky ??. Nabudúce budú hádam lepšie vyzerať ?. ▪️Cesto: ?3 vajcia ?1 PL oleja ?3PL/36 g cukru (najlepšie trstinový nerafinovaný) ?60 g pomletých ovsených vločiek (treba preosiať cez sitko!!!) ?kypriaci prášok ?250 g nastrúhanej mrkvy (dala som 3 veľké) ?3 PL g mletých orechov ?škorica ?kôra z jedného citróna ▪️Plnka ?250 g jemného polotučného tvarohu ?vanilkový puding (300 ml mlieka +200 ml vody + 4 PL cukru) ?1 biely jogurt (150 g) ?trocha citrónovej šťavy ▪️Oddelíme si bielka od žĺtkov. Do žĺtkov pridáme olej a zamiešame. Z bielok si vyšľaháme tuhý sneh. Potom pridáme postupne cukor a šľaháme kým sa nám cukor nerozpustí (cca 5 minút). Postupne pridávame žĺtka s olejom a stále mixujeme do tej istej strany. ▪️Vypneme mixér a cukrárskou liznou alebo vareškou pomaly vmiešavame PREOSIATE vločky zmiešané s kypriacim práškom a orechmi. Keď to máme asi 2 varechy cesta pridáme do misky s mrkvou a tam poriadne premiešame. Túto zmes pomaly primiešavame do našľahaného cesta tak, aby stále bolo pekne našľahané. ▪️Cesto dáme do tortovej formy s papierom na pečenie a pečieme cca 20 minút pri 190° (kým nám cesto neprestane ostávať na špáradle). ▪️Na plnku si uvaríme puding. Necháme chvíľu vychladnúť a pridáme tvaroh, biely jogurt a citrónovú šťavu. Natrieme na vychladnutý korpus (z korpusu odporúčam dať dole papier na pečenie). Dáme do chladničky najlepšie na celú noc.