• SALKO Cheesecake • 💗150 g sušienok + 12 sušienok navrch 💗125 g zmäknutého masla ▪︎ Maslo a sušienky zmiešame. Dáme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme cca 10 minút pri 170°. Cca 12 sušienok si odložíme na neskôr. 💗500 g plnotučného jemného tvarohu 💗250 g kyslej smotany 💗1 šľahačka (33%) 💗1 vajíčko 💗3 PL hladkej múky 💗 cca 7 PL práškového cukru (podľa chuti) 💗štipka sódy bikarbóny 💗kôra z jedného citróna 💗pár kvapiek citrónovej šťavy 💗 poleva - kondenzované mlieko (salko dáme variť do väčáieho hrnca s vodou na cca 2 hodiny aby skaramelizovalo) ▪︎Šľahačku vymiešame s cukrom do polotuha. Pridáme smotanu a tvarohy. Poriadne premiešame. ▪︎Pridáme múku, vajíčko, sódu, kôru a šťavu z citróna. Štvrtinu krému si odložíme do misky a dáme do chladničky. Ostatok vylejeme do formy. Pečieme pri 170° tak aby kraje boli zlaté a tuhé (cca 50 minút). ▪︎ Po upečení nožíkom oddelíme kraje od formy aby nám cheesecake nepopraskal. ▪︎Na vychladnutý cheesecake nalejeme polovicu zo zvyšného krému (ide len o to aby sušienky zmäkli), poukladáme sušienky na ce)ú plochu a znova zalejeme trochou zvyšného krému. ▪︎ Nakoniec vylejeme skaramelizované salko. Vrch som posypala piškótami a pridala trubičky. . PS: sušienky nemusíte dávať na upečený cheesecake, dáte ich do korpusu a potom celý krém vylejete do formy a na upečený cheesecake nalejete salko.