🧡Zapekané batáty s tofu a fazuľkou🧡
Máte radi batáty 🤔?
Ak áno, skúste tento jednoduchý recept a zostaňte fit 💪❤️.
👌Ingrediencie (na 6 porcií)
1 kg batátov
500 g uvarenej fazule
100 g kukurice
300 g tofu
200 g čerstvého špenátu
3 strúčiky cesnaku
1 ČL soli
1/2 ČL mletého čierneho korenia
štipka mletej rasce
150 g strúhanej mozzarelly
jarná cibuľka
👌Postup:
1. Batáty očistíme a nakrájame na drobné kocky. Tie navrstvíme na spodok zapekacej formy (s rozmermi okolo 35x25 cm).
2. Na batáty poukladáme nadrobno nakrájané tofu, umytý špenát, fazuľu, kukuricu, nasekanú jarnú cibuľku a syr.
3. Pripravené jedlo osolíme, okoreníme, pridáme aj prelisované strúčiky cesnaku a všetko spolu opatrne premiešame.
4. Vrch jedla zatlačíme a zarovnáme lyžicou, prikryjeme prepichnutým alobalom a pečieme 45-50 minút pri 190°C.
Hodnotenia
