Malinovo- čučoriedková torta 💕
~~~
Už máte aj recept 👀, čo znamená, že si túto rozprávkovú tortičku môžte pripraviť aj vy! 😌✨
INGREDIENCIE:
🍰Korpus:
100 g bielej čokolády
5 vajíčok
140 g kryštálového cukru
štipka soli
60 ml vody
60 ml slnečnicového oleja
150 g hladkej múky
6 g kypriaceho prášku
🍰Krém:
200 g bielej čokolády
500 g jemného tvarohu
250 ml smotany na šľahanie
250 g mascarpone
Červené potravinárske farbivo
🍰Náplň:
Džem
Maliny a čučoriedky
POSTUP:
😍Korpus:
Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. V jednej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny. V druhej miske vyšľaháme bielky so štipkou soli na sneh. K žĺtkom primiešame vlažnú vodu a olej, potom aj vlažnú rozpustenú čokoládu. Prisypeme preosiatu múku s kypriacim práškom a jemne spojíme. Na záver zľahka primiešame sneh z bielkov. Takto pripravené cesto nalejeme do tortovej
formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri 170 °C dozlatista približne 45 minút.
😍Krém:
Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Tvaroh so smotanou a mascarpone vyšľaháme do polotuha. Pridáme vlažnú roztopenú čokoládu. Vyšľaháme na tuhý krém.
😍Torta:
Upečený a vychladnutý korpus rozrežeme vodorovne na 3 rovnaké časti. Prvý korpus potrieme džemom, krémom a ozdobíme čučoriedkami . Prikryjeme druhým korpusom, ktorý opäť potrieme džemom, krémom a uložíme naň maliny. Prikryjeme aj posledným korpusom, jemne pritlačíme a vrch aj boky torty potrieme krémom. Tortu dáme stuhnúť do chladničky.
Zvyšný krém rozdelíme na 2 časti. Jednu zafarbíme potravinárskym farbivom na odtieň ružovej. Ružový krém opatrne nanášame dookola torty . Do stredu torty nanesieme biely krém. Nožom namočeným v studenej vode krém uhladíme . Tortu dáme stuhnúť do chladničky. Nakoniec ju dozdobíme a predstavivosti sa medze NEKLADÚ!