✨Chlebík z ražného kvásku 👌 Tak čo odhodláte sa aj vy upiecť si domáci chlieb? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Je naozaj mäkučký a bude u vás doma voňať ako v skutočnej pekárni 🥰 #dnesjem #daybyme @dnesjem @daybyme 💛Ingrediencie : 340 g múka hladká 160 g ražná chlebová múka 280 g ražný kvások 2 KL soľ 1 KL rasca mletá 1 PL tekutý med cca 300 ml voda 💛Postup: 1. Vo väčšej mise zmiešame obe múky s kváskom, soľou, rascou, medom a vodou a ručne dôkladne prepracujeme. 2.Z cesta vytvarujeme guľu, vložíme ju do misy vymastenej olejom, zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme asi 3 hodiny na teplom mieste kysnúť. 3.Počas toho každú hodinu z každej strany cesto vytiahneme smerom von a preložíme späť a necháme kysnúť ďalej. 4.Slamienku alebo misu vyložíme dostatočne pomúčenou utierkou a vložíme do nej cesto. Zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme ešte 1 a ½ hodiny kysnúť. 5.Nahrejeme v rúre plech a potom ho potrieme olejom. Vykysnuté cesto vyklopíme na plech, prikryjeme alobalom, vložíme do predhriatej rúry a pečieme (250°C cca 10min.) 6.Potom znížime teplotu a pečieme. Po 20 minútach odstránime alobal a dopečieme (220°C cca 25min.) 👌