❤️Buchtičky s jahodovým krémom a arašidovým máslom nikdy neomrzia a my sme ich ešte takto vylepšili. ❣️Mňam?.
✨Na buchtičky potrebujeme:
270 g špaldovej múky
150 ml mlieka
15 g droždia
20 g erytritolu
10 g ghee
1 vajce
✨Postup:
1. Najskôr si pripravíme kvások - z mlieka odlejeme 80 ml a zľahka ho ohrejeme.
2. Primiešame rozdrobené droždie a jednu lyžicu erytritolu.
3. Pripravenú zmes presunieme na teplé miesto a necháme vzísť kvások. Zaberie to približne 15 minút.
4. Vo väčšej miske zmiešame múku , zvyšok mlieka a erytritolu, rozpustené ghíčko, vajce a kvások.
5. Vypracujeme hladké cesto, ktoré presunieme do čistej misy, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 1 hodinu na teplom mieste.
6. Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku.
7. Z vykysnutého cesta tvarujeme buchtičky, ktoré vkladáme do vymasteného pekáča.
8. Tie potom znova prikryjeme utierkou a necháme ešte zhruba 15 minút kysnúť .
9. Ruru predhrejeme na 180 °C.
10. Vykysnuté buchtičky pečieme 25-30 minút, kým na povrchu pekne nezozlátnu.
Hodnotenia
