Gyros s cviklovým šalátom a balkánskym syrom
Potrebujeme:
200g kuracieho mäsa
Korenie na gyros
Sušené oregano
Ľadový šalát
Olivový olej
200 ml bieleho smotanového jogurtu
1/2 citróna
Lahodková cibuľka
Soľ
Čierne korenie
1 menšia červená repa
Balkánsky syr
Tortilla
Kuracie mäsko ochutíme korením gyros a oreganom, pokvapkáme olivovýn olejom a necháme marinovať aspoň 30 min. Marinované mäso opekáme na rozpálenej grilovanej panvici. Z bieleho jogurtu, citronovej šťavy, čierneho korenja a jarnej cibuľky pripravíme dressing. Červenú repu nakrájame na rezance, pridáme balkánsky syr nákrajaný na malé kocky a pokvapkáme olivovým olejom. Ľadový šalát nakrájame tiež na rezance a zmiešame s kockami balkánskym syrom.
Hodnotenia
