Na dnes paradajková polievka z čerstvých paradajok, bez smotany :)
Postup:
1, 4ks paradajok oblanzirujeme a nakrájame si dve stredne veľké cibule na kocky + 2 strúčiky cesnaku
2,Na olivovom oleji oprazim cibulku s cesnakom, pridám soľ, korenie a hnedý trstinový cukor, opekame do zlatista
3,Pridám nakrájané čerstvé osupane paradajky + pasterizovane paradajky z konzervy (pridám pól konzervy)
4, Varím cca 15 minút a rozmixujem tyčovým mixerom
5, Pridám druhu polovicu konzervy paradajok, 2 PL sladkeho kečupu, nastruhany parmezan, štipku bazalky a oregana
6, Na záver mozem podľa chuti pridať ešte soľ alebo hnedý cukor :)
Hodnotenia
