Krémová cesnaková polievka so syrom :-)
Postup:
1. Na olivovom oleji si orestujeme jarnú cibuľku spolu s cesnakom.
2. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky (4KS stredne veľké), soľ, korenie, kurkumu, mletú rascu a štipku vegety.
3. Zalejeme vodou alebo vývarom , pridáme bobkový list a varíme kým zemiaky nezmäknú.
4. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme 5 najemno nastrúhaných strúčikov cesnaku a povaríme ešte cca 3 minútky.
5. Následne vyberieme bobkový list a polievku rozmixujeme tyčovým mixérom.
6. Keď je polievka rozmixovaná , podľa chuti môžeme ešte pridať nastrúhaný cesnak, poprípade dosolíme.
7. Podávame posypané krutónmi, jarnou cibuľkou a nastúhaným syrom, ja som použila syr Mozzarela. :)
Hodnotenia
