Hustá hlivová polievka alebo to môžme kľudne nazvať aj Hlivovým gulášom😍
Budeme potrebovať:
🍁250g Hlivy ustricovej
🍁2 PL olivový olej
🍁2 x šalotka
🍁2 x mrkva
🍁4 x zemiak
🍁2 strúčiky cesnaku
🍁 Soľ, korenie, majorán, červená mletá sladká paprika, štipka chilli
- varila som to v menšom hrnci, porcie vyšli cca 3. :)
Postup:
1, No olivovom oleji si orestujeme šalotku.
2, Pridáme nakrájanú mrkvu a zemiak.
3, Osolíme, okoreníme, pridáme lyžičku mletej papriky a
poriadne premiešame.
4, Zalejeme vodou, tak aby tesne siahala nad zeleninu a varíme kým nieje zelenina mäkká až rozvarená.
5,Prebehneme ponorný mixérom a časť zmixujeme (nie úplne všetko), polievku to pekne zahustí.
6, Pridáme hlivy. Ak je polievka veľmi hustá, dolejeme troška vody a varím a ešte cca pol hodinku.
7, Tesne pred dovarením pridáme pretlačený cesnak, majorán a chilli a následne odstavíme.
8, Hotovo 👌
#dnesjem #daybyme
Hodnotenia
