Hokkaido polievka :)
Budeme potrebovať:
🍁 1x Hokkaido
🍁 1x cibuľa
🍁 3 strúčiky cesnaku
🍁 2 PL olivový olej
🍁 1x zemiak
🍁 100 ml smotany na šľahanie
🍁 Soľ, korenie
🍁 Štipka: mletý zázvor, kari korenie,
🍁1KL oregano
🍁1/2 nastrúhaneho muškátového oriešku
Postup:
1, Na oleji orestujeme nakrájanú cibulu.
2, Pridáme na kocky nakrájanú tekvicu (vnútro vydlabeme lyžicou), kto chce môže ju ošúpať, kto nie, nemusí, šupka však obsahuje najviac vitamínov.
3, Pridáme nakrajaný zemiak, nožíkom rozpučené cesnaky, soľ, korenie, štipku mletého zázvoru a kari korenie.
4, Zalejeme cca 0,5l vody, tak aby bola tekvica ponorená pod vodou.
5, Varíme cca 30 minút a následne rozmixujeme tyčovým mixérom.
6, Pridáme smotanu, oregano, muškátový oriešok, prevaríme 5 minút a odstavíme.
7, Dobrú chuť 🤤
TIP: Pár semienok som z tekvice vybrala a opražila na panvici na štipke olivového oleja. Polievku som nakoniec dozdobila smotanou, opraženými semienkami a jarnou cibuľkou :)
Hodnotenia
