Total rating: 4.8
11.11.2020
Hokkaido krémové rizoto :) Postup: 1,Hokkaido (1/2) umyjeme, nakrájame na kocky, zalejeme cca 2 dcl vody, osolíme a varíme kým nezmäkne. 2, Na oleji si orestujeme šalotku, 2 strúčiky cesnaku, pridáme ryžu (cca 300g), orestujeme, zalejeme zeleninovým vývarom, tak aby siahal tesne nad ryžu, osolíme a okoreníme. Občas premiešame, podlejeme. 3, Kým sa ryža varí, na olivovom oleji si opečieme na kocky nakrájané kuracie prsia, osolíme a poriadne prepečieme. 4, Vylejeme prebytočnú vodu z Hokkaido a najemno rozmixujeme tyčovým mixérom. 5, Keď je ryža polomäkká a časť tekutiny sa odparí, pridáme rozmixované Hokkaido, opečené kuracie prsia, maslo a parmezán(cca 100g). 6, Prevaríme cca 3 - 4 minútky a odstavíme. Rizoto by malo mať vláčnu krémovú konzistenciu :) 7, Posypeme feta syrom, nakrájanými sušenými paradajkami a petržlenovou vňaťou. DOBRU CHUŤ :)
39
3
0
1
1
SIMILAR POSTS