Domáca bolonská omáčka :-)
1, Na bravčovej masti si orestujeme cibuľku s 2 nakrájanými strúčikmi cesnaku (restujeme cca 5-7 min). Pridáme na drobné kocky nakrájanú mrkvu, petržlen a paradajky. Osolíme, okoreníme a poriadne premiešame.
2, Po cca 5 minútach pridáme mäsko, okoreníme a restujeme, kým mäso nezbledne a následne zalejeme červeným suchým vínom.
Dusíme cca 25 minút. Priebežne ako sa bude omáčka odparovať, tak podlievame vodou, aby nám to neprihorelo.
3, Po cca 25 minútach pridáme konzervu lúpaných paradajok, kečup (ja som použila domáci kečup), bazalku, 2 pretlačené cesnaky a 1 PL nastrúhaného syru.
4, Premiešame a podusíme ešte cca 10 minút (priebežne premiešame).
5, Na záver , ak je potrebné, pridám ešte kúsok soli, korenia a masla.
6, Dobrú chuť :-)
Všetky recepty na: https://s-laskou-k-jedlu.cms.webnode.sk/
Hodnotenia
