Chilli con carne :-)
Postup:
1, Mäsko (500G) umyjeme a orestujeme na olivovom oleji cca 10 minút. Osolíme a okoreníme.
2, Mäso vyberieme vedľa na tanier, pridáme kúsok olivového oleja a tam, kde sme restovali mäso, opražíme cibuľku s cesnakom.
3, K cibuli po chvíľke pridáme papriky (1 žltá,1 zelená a 1 červená), a 2x chilli papričky, premiešame a pridáme kúsok mletej červenej papriky, majorán a oregano. Ak máme , tak oregano môže byť aj čerstvé. Spolu restujeme cca 10 minút, následne pridáme k zelenine orestované mleté mäso a zamiešame.
4, Pridáme paradajkový pretlak, konzervu pasírovaných paradajok, cca 0,5 dcl vody a polku hovädzieho bujóna.
5, Spolu všetko dusíme okolo 30 minút. Ku konci pridáme ešte červené fazuľky a kukuricu a cca 10 min ešte podusíme.
6,Na záver pridáme 3 tabličky horkej čokolády a podľa chuti, ak je potrebné, dosolíme :-)
Dobrú chuť :-)
Hodnotenia
