? PERNÍK
Potrebujeme:
Cesto:
▪️400 g hladkej múky
▪️1 balíček prášku do pečiva
▪️1 ČL sódy bikarbóny
▪️250 g práškového cukru
▪️3 PL kakaa
▪️1 ČL perníkového korenia
▪️2 vajcia
▪️3 PL masla
▪️500 ml mlieka
▪️4 ČL marhuľového džemu (najlepšie domáci)
Poleva:
▪️200 g tmavej horkej čokolády (min. 70 %)
▪️100 g masla
Postup:
Múku s práškom do pečiva, sódou bikarbónou, práškovým cukrom, kakaom a perníkovým korením dobre premiešame. Pridáme vajcia, maslo, mlieko a marhuľový džem a všetko spolu vymiešame metličkovým mixérom alebo kuchynským robotom. Cesto vylejeme na vopred vymastený a múkou vysypaný plech. ?️180°C ? 25-30 min.
Ešte horúci perník natrieme zvyšným marhuľovým džemom (použila som 1 menšiu fľašku domáceho džemu) a počkáme kým vychladne.
Polevu si pripravíme z horkej čokolády a masla vo vodnom kúpeli. Vylejeme ju na vychladnutý perník a necháme stuhnúť.
Hodnotenia
