PIVNÍ GULÁŠ S ŽAMPIONY
▫️750 g hovězí kližky
▫️1 větší cibule
▫️220 g žampionů
▫️1 lžíce oleje
▫️1 lžíce hladké špaldové mouky
▫️250 ml piva
▫️1 vrchovatá lžíce protlaku
▫️2 lžíce česnekových floků @mmgbutik.cz
▫️1 a 1/2 až 2 lžíce koření na guláš @mmgbutik.cz
▫️1/2 lžíce kokosového cukru
▫️sůl
Maso si očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme nahrubo, žampiony překrojíme. ( mám ráda větší kusy )
V hrnci si rozpálíme olej a přidáme maso, které ze všech stran opečeme do zlatova. Dáme stranou a do stejného hrnce přidáme cibuli, smažíme zhruba 5 minut. Do hrnce vrátíme zpět maso, přidáme česnek, protlak, gulášové koření, cukr, sůl, pivo a zhruba 400 ml vody. Dobře promícháme a na menším plameni dusíme pod pokličkou hodinu.
Po hodině vsypeme žampiony a necháme ještě 15 minut dusit.
Mouku si smícháme s troškou vody a guláš zahustíme - zahušťovat samozřejmě nemusíte, ale jedna lžíce mouky nás přece nezabije.