ČÍNSKÁ OSTRO - KYSELÁ POLÉVKA Na 3 porce budeš potřebovat: ▫️900 ml kuřecího vývaru ( lze nahradit vodou a moc se toho nestane ) ▫️100 g kuřecích prsou, nakrájených na malé kostičky ▫️150 g mrkve, nastrouhané ▫️150 g bílého zelí, nasekaného nadrobno ▫️malá hrst jidášova ucha, namočeného a pokrájeného nadrobno ▫️2 jarní cibulky, nakrájené na tenká kolečka ▫️2 lžíce světlé sójové omáčky ▫️1 lžíce tmavé sójové omáčky ▫️1 a 1/2 lžíce omáčky sriracha ▫️1 a 1/2 lžíce bílého vinného octa ▫️drcený bílý kampotský pepř @ravaneofoods ▫️2 lžičky kokosového cukru @mmgbutik.cz ▫️1 lžička sezamového oleje ▫️1 vejce ▫️3 lžíce škrobu V hrnci si přivedeme k varu vývar. Přidáme obě sójové omáčky, pálivou omáčku, vinný ocet, bílý pepř, cukr a sezamový olej. Pokud bude potřeba, polévku osolíme, ale díky sojovým omáčkám by měla být slaná dost. Přidáme kuřecí maso, mrkev, zelí, houby a bílou část jarní cibulky. Vaříme do změknutí zeleniny a dokud není maso uvařené. V misce si rozmícháme škrob v troše vody ( stačí cca 1/4 šálku ) a vmícháme směs do polévky. Přiléváme postupně, dokud nedosáhneme požadované konzistence. Nakonec vmícháme rozšlehané vejce a zelenou část jarní cibulky a necháme krátce provařit, aby se vejce zatáhlo.