-Zemiaky uvaríme v šupke, po vychladnutí ošúpeme a nastrúhame najemno
-Pridáme múku, bielko a soľ a vypracujeme cesto - pridáme najskôr 300g múky a postupne prisypávame podľa potreby
-Snažíme sa pracovať s cestom čo najrýchlejšie - zvykne rýchlo rednúť
-Vypracované cesto odložíme odstáť na pár hodín do chladničky
-Potom cesto rozdelíme na 2-3 časti a vytvoríme z neho veľký šúlok, ktorý rozkrájame na menšie kúsky (z jedného výjde 15-20 lokší)
-Každý kúsok spľasneme a vyvaľkáme natenúčko do tvaru lokše podľa chuti - cesto pri pečení svoj tvar nezmení
-Pečieme na suchej panvici z obidvoch strán až kým nevzniknú hnedé fliačky
-Hneď z panvice lokšu okúpeme v miske so studenou vodou necháme chvíľku oschnúť - tým cesto umyjeme od prebytočnej múky a krásne zvláčnime
Hodnotenia
