Total rating: 4.8
16.10.2020
Ludka Veng čožee? tak toto je super ♥!
babkine_recepty Vďaka! :) treba vyskúšať :)
TEKVICOVÉ ŽEMLIČKY BUDEME POTREBOVAŤ: 350g tekvice hokkaido 20g droždia 70ml mlieka 1KL cukru 70g masla 250g hladkej múky 200g polohrubej múky 1,5KL soli olivový olej POSTUP: Tekvicu nakrájame na menšie kúsky a upečieme domäkka, rozmixujeme na kašu a necháme vychladnúť Vlažné mlieko, droždie, 1KL cukru a 1PL hladkej múky zmiešame a počkáme, kým vznikne kvások Kvások zmiešame s tekvicou, zmäkknutým maslom, soľou a postupne pridávame múku a miesime cesto Cesto necháme na teplom mieste cca hodinku vykysnúť, potom na pomúčenej pracovnej doske rozdelíme na 6 častí a necháme 25 minút podkysnúť Na každú žemľu si nachystáme 4 potravinárske špagátiky a uložíme ich do hviezdy tak, aby sme do stredu mohli umiestniť cesto na žemľu a uzlíkmi na vrchnej strane zviažeme všetky postupne tak, aby pripomínali tekvicu Potrieme olivovým olejom a pečieme pri 180 stupňoch cca 30 minút Po vybratí z rúry opatrne odstránime špagátiky a dostredu zapichneme polku vlašského orecha ako stopku tekvice
34
0
0
0
2
SIMILAR POSTS