ŠĽAHAČKOVÁ ROLÁDA BEZ ŠTIPKY MÚKY BUDEME POTREBOVAŤ: -5 vajíčok -5 PL práškového cukru -3 PL horkého kakaa -hrsť vlašských orechov -250ml smotany na šľahanie -1PL práškového cukru POSTUP: -Z bielok si vyšľaháme tuhý sneh -Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom a kakaom do penista -Sneh opatrne vmiešame k žĺtkovej hmote, miešame však už iba stierkou, nie mixérom, a robíme to čo najkratšie, aby bolo cesto nadýchané -Oriešky rozdrvíme na menšie kúsky a rovnomerne ich poukladáme na pečiacim papierom vystlaný veľký plech -Pečieme pri 160 stupňoch cca 15 minút, cesto musí byť vovnútri upečené ale nie vyschnuté, pretože by roláda už nešla zatočiť -Hneď po upečení roládu aj s pečiacim papierom stočíme do želanej podoby (nepritláčajte ju moc, skôr stočte zľahka) a necháme vychladnúť -Po vychladnutí rozbalíme a opatrne pomocou noža alebo stierky odstránime z pečiaceho papiera. Bude na ňom mierne prilepená, ak aj kúsok stratíme nič sa nedeje, len dajte pozor, aby sa Vám nepotrhala -Naplníme vyšľahanou šlahačkou s 1PL práškového cukru, plníme stranou, ktorá bola na plechu hore smerom dovnútra a dobre zatočíme, uložíme spojom smerom dole