INGREDIENCIE:
-1 kg hladkej múky
-2 vajíčka
-400 ml mlieka
-250g kyslej smotany
-4 KL soli
-1 kocka droždia (42g)
-1KL cukru
POSTUP:
-Do 200 ml vlažného mlieka dáme lyžičku cukru, polievkovú lyžicu múky a kvasnice, počkáme kým vznikne kvások
-Pridáme ostatné suroviny, cesto miesime, kým sa nám neodlepuje od rúk aj misky
-Necháme cca 1,5h vykysnúť, cesto zdvojnásobí svoj objem
-Na pomúčenej doske cesto vytvarujeme na malé bochníčky (cca 20 kusov z celej dávky), necháme ešte 10 minút podkysnúť
-Rozohrejeme si v panvici olej tak, aby v ňom langoše pri pečení plávali
-Bochníček si vyťaháme na tenučké cesto v tvare kruhu, langoš by mal mať veľkosť celej panvice/veľkého taniera
-V horúcom oleji vypražíme z oboch strán dozlata
-Podľa chuti pomastíme zmesou pretlačeného cesnaku, oleja, vody a soli
Hodnotenia
