HRUŠKOVÝ TART
BUDEME POTREBOVAŤ:
CESTO:
1 hrnček hladkej múky
1PL cukru
1/4 hrnčeka ľadovej vody
75g studeného masla
štipka soli
HRUŠKY:
5 hrušiek
4PL javorového sirupu
2PL masla
1KL škorice
2 klinčeky
muškátový oriešok
1 žĺtko + 1PL mlieka
POSTUP:
Všetky suroviny na cesto - múka, cukor, voda, soľ a nožom nasekané maslo na čo najmenšie kúsky vymiešame na tuhé cesto, ktoré dáme na 20 minút odležať do chladničky
Hrušky ošúpeme, vykrojíme stred a nakrájame ich na tenké plátky
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme javorový sirup, škoricu, klinčeky a troška nastrúhaného muškátového orieška
Po chvíľke pridáme do tejto zmesy hrušky a necháme podusiť, aby boli mäkkšie
Cesto rozvaľkáme natenučko a uložíme do tartovej formy, popicháme vidličkou a dáme piecť na cca 7 minút pri 160 stupňoch
Na predpečené cesto uložíme hruškovú zmes, okraje natrieme žĺtkom rozmiešaným s trochou mlieka a pečieme ďaľších cca 25 minút
Hodnotenia
