Total rating: 4.9
17.11.2020
GAŠTANOVÁ TORTA BEZ MÚKY BUDEME POTREBOVAŤ: KORPUS: 8 vajíčok 500g gaštanového pyré štipka soli PLNKA: 2 šľahačky 1 gaštanové pyré ríbezlový (alebo iný kyslý) džem 2 PL rumu POSTUP: Oddelíme žĺtka od bielok, žĺtka prešľaháme (cca minútu) a potom k nim pridáme (rozmrazené) gaštanové pyré a šľaháme, kým vznikne nadýchané cesto krémovej konzistencie Z bielok a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne primiešame stierkou do gaštanového cesta Prelejeme do tortovej formy (26cm) vystlanej pečiacim papierom a pečieme cca 40 minút Po upečení necháme vychladnúť a prerežeme Spodný plát pokvapkáme rumom, potrieme kyselkavým džemom a potrieme plnkou: začneme šľahať šľahačku, keď je skoro hotová (ale ešte nie úplne), pridáme nadrobené gaštanové pyré a vyšľaháme tuhý krém Polovicou tortu naplníme, zvyšok použijeme na potretie Odložíme do chladničky na minimálne 3 hodiny a tortička je na svete :)
33
0
0
0
1
SIMILAR POSTS