Penne s hnedými šampionami v smotanovej omáčke ?? #recept ?? Huby očistíme, nakrájame na štvrťky a na masle chvíľu porestujeme, osolíme, okoreníme. Na masle chvíľu orestujeme napučené tri strúčiky cesnaku, zalejeme smotanou na šľahanie, chvíľu varíme, pridáme nastrúhaný parmezán asi dve hrste a niekoľko listov bazalky. Keď sa syr rozpustí pridáme huby, ktoré krátko povaríme v omáčke a na zjemnenie na záver pridáme jedno žĺtko, nevaríme. Medzitým uvaríme cestoviny podľa návodu, pridáme aj s trochou vody do omáčky a premiešame. Na tanieri dozdobíme bazalkou a opečenou šunkou Serrano.