anonymnykuchar: Baklažánové rolky s gorgonzolou a špenátom ???? Baklažán nakrájame na 5 mm pásy osolíme a necháme ich "vypotiť" aby sa zbavili horkosti. Pripravíme si plnku, mladý špenát podusíme na olivovom oleji, osolíme, pridáme cesnak a na 1/4ky nakrájané olivy. Vychladnutí špenát zmiešame s gorgonzolou. Pripravíme si rukolové pesto na tagliatele. Rukolu, olivový olej, mandlové lupienky, soľ a parmezán rozmixujeme ponorným mixérom na jemnú "kaŝu". Baklažánové pláty naplníme plnkou, zrolujeme a vložíme do vymasteného pekáča, ktorý postupne vyplníme. Zalejeme konzervou lúpaných paradajok, na ktoré poukladáme bazalkové listy. Dáme zapiect pri 180°C na 15 minút,.vyberieme, zasypeme nastúhanou mozzarelou a necháme pod grillom na 200°C asi 5 minút. Dovtedy si uvaríme podľa návodu cestoviny, ktoré po uvarení zmiešame s pestom. Na tanier ukladáme rolky, cestoviny, dozdobíme bazalkou a parmezánom.

Total rating: 5.0

31.07.2019

Rating 4.89

Baklažánové rolky s gorgonzolou a špenátom ???? Baklažán nakrájame na 5 mm pásy osolíme a necháme ich "vypotiť" aby sa zbavili horkosti. Pripravíme si plnku, mladý špenát podusíme na olivovom oleji, osolíme, pridáme cesnak a na 1/4ky nakrájané olivy. Vychladnutí špenát zmiešame s gorgonzolou. Pripravíme si rukolové pesto na tagliatele. Rukolu, olivový olej, mandlové lupienky, soľ a parmezán rozmixujeme ponorným mixérom na jemnú "kaŝu". Baklažánové pláty naplníme plnkou, zrolujeme a vložíme do vymasteného pekáča, ktorý postupne vyplníme. Zalejeme konzervou lúpaných paradajok, na ktoré poukladáme bazalkové listy. Dáme zapiect pri 180°C na 15 minút,.vyberieme, zasypeme nastúhanou mozzarelou a necháme pod grillom na 200°C asi 5 minút. Dovtedy si uvaríme podľa návodu cestoviny, ktoré po uvarení zmiešame s pestom. Na tanier ukladáme rolky, cestoviny, dozdobíme bazalkou a parmezánom.

Copy link Instagram