18.07.2019
Andriana
Tady přikládám receptík:
TĚSTO:
▪ 3 žloutky
▪ 55g ghee (případně másla)
▪ 45g práškového sladidla
▪ 200g špaldové mouky
▪ Prášek do pečiva
▪ přibližně 3 PL vody
NÁPLŇ:
▪ 500g hrudkovitého tvarohu
▪ 20g vanilkového proteinu
▪ 15g pudinkového prášku
▪ 45g práškového sladidla
▪ 20g celého máku
▪ 3 bílky (vyšlehané na tuhý sníh)
Žloutky vyšleháme se sladidlem do pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, ghee pokojové teploty a podle potřeby vodu. Vypracujeme tuhé těsto, které vložíme na půl hodiny do ledničky.
Mezitím si připravíme náplň. Smícháme tvaroh s proteinem, sladidlem a pudingovým práškem. Můžeme dochutit i citronovou šťávou. Náplň je méně sladká, takže kdo má radši sladší, dosladí (záleží i na sladkosti použitého proteinu). Nakonec opatrně přimícháme tuhy sníh z bílků a mák.
Ztuhnuté těsto rozdělíme na 2 přibližně stejné poloviny. Menší formu na pečení (použili jsme 20 x 30 cm) vyložíme pečícím papírem a na dno hrubým struhadlem nastrouháme polovinu těsta. Přikryjeme ji krémem a na ten nastrouháme druhou polovinu těsta.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů přibližně 35 minut, dokud povrch koláče není jemně do hněda. Necháme chvíli vychladnou a podáváme.
Recept je podle aktin.cz
