Tak ze včerejšího pokusu vznikl tenhle kokosový koláč. Milovníci kokosu si určitě přijdou na své. Jestli si pamatujete Kinder pingui s příchutí kokosu, tak mi to tenhle koláč dost připomíná. ☺️ Což mě dost překvapilo, když je to taková trochu zdravější verze ☺️? KOKOSOVÝ ŘEZ Korpus: ? 1 plechovka červených fazolí ? 110g pomletých ovesných vloček ? 20g kokosové mouky ? 1 kypřící prášek ? 2 PL kakaa ? 3 vejce ? 40g proteinu - nemusí být - můžeme nahradit vločkami ? 250 ml mandlového mléka? 1 lžička skořice ? Sladidlo podle chuti Fazole prvně propláchneme pod studenou vodou a rozmixujeme společně s vejci. Pak přidáme zbytek surovin. Mělo by nám vzniknout těsto jako na buchtu. Když se vám bude zdát moc tuhé, tak ještě přidáme trochu mléka nebo vody. Těsto vlejeme na menší plech s pečícím papírem a pečeme cca 30 minut na 180 stupňů. (raději hlídat). Krém: ? 1,5 sáčku kokosového pudinku uvařit ve 250ml mléka + 150 ml vody) ? 1 vanička tvarohu ? 50g strouhaného kokosu ? Sladidlo podle chuti Uvaříme si pudink společně s kokosem. Přidáme tvaroh a sladidlo. Krém pak vlijeme na vychladlý korpus. Nakonec polejeme hořkou čokoládou a posypeme trochou kokosu. ? Pak už jen dáme do lednice vychladit ☺️