Tak takhle z koláče jsem nebyla už dlouho natěšená. Možná nevypadá dokonale, ale chutná naprosto peckovně ? Jednoduchý, vláčný, nadychaný a plný bílkovin. Imrovizace se mi opět vyplatila ?
Recept:
❤️3 vejce + 1 bilek
❤️30g vanilkového proteinu
❤️100g směs mouky (20g kokosové mouky, 50g špaldové mouky, 30g rýžové mouky)
❤️50g sladidla (čekankový sirup)
❤️100 ml vody
❤️Kypřící prášek
Žloutky vyšleháme společně se sladidlem do pěny. Přidáme protein, mouku, vodu, kypřící prášek a společně znovu vyšleháme. Pak přidáme jen vyšlehaný sníh ze 4 bílků. Vymažeme formu kokosovým olejem a vysypeme moukou. Dáme péct na 185° cca 20-25 minut.
Krém:
❤️1 tvaroh
❤️1 Kokosový pudink od Ehrmana
❤️3 lžíce kokosu
❤️Sladidlo (podle chuti)
Všechno smícháme dohromady a navrstvíme na korpus. Jako drobenku jsem pouzila směs ořechů a malou část "nastrouhaného" korpusu.
❤️?