🌘 Kinder cheesecake 🌘
Bebe keksy 150g
maslo 150g
Mascarpone 500g
jemný odtučnený tvaroh 250g
smotana na šľahanie 250ml
biely jogurt 70g
želatínové plátky ( Dr.Oetker )
vanilkový cukor 3ks
stužovač šľahačky 1ks
Kinder čokoládky 3 balenia
🌗 P O S T U P
V mixéri rozdrvíme Bebe keksy, ktoré zmiešame s roztopeným maslom (roztápame v hrnci alebo v mikrovlnke). Miešame, kým nevznikne lepivá hmota. Formu si vystelieme papierom na pečenie (spodok aj stenu) a natlačíme do nej pripravenú zmes. Zmes vytláčame po stene až po okraj formy a dáme ju do chladničky.
Vo väčšej miske si vyšľaháme Mascarpone, do ktorého prišľahávame tvaroh, jogurt a cukor. Nad parou si rozpustíme 1 balenie Kinder čokoládok s 20ml smotany na šľahanie a necháme vychladnúť. Zvlášť si vyšľaháme 180ml smotany spolu so stužovačom. Pripravenú šľahačku opatrne primiešame do krému vo väčšej miske. Podľa návodu si pripravíme želatínu a taktiež primiešame do krému vo väčšej miske.
Polovicu pripraveného krému navrstvíme na korpus. Do druhej polovice primiešame vychladnutú čokoládu a navrstvíme na biely krém. Cheesecake dáme stuhnúť do chladničky na 3 hodiny.
Nad horúcou parou rozpustíme 1 balenie Kinder čokoládok s 50ml smotany na šľahanie, necháme ju mierne vychladnúť a polejeme cheesecake. Dáme ho na cca 1 hodinu do chladničky, potom ho ozdobíme zvyšným balením Kinder čokoládok a pokrájame.
Cheesecake dáme na cca 3 hodiny do mrazničky a potom ho stačí mať v chladničke, alebo ho dáme na celú noc do chladničky.