Schwarzwaldské višňové rezy? Úžasne jemné a osviežujúce? Recept: Cesto - 6 vajec 200g práškového cukru 1 vanilkový cukor 3/4 dcl vlažnej vody 3/4 dcl oleja 200g hladkej múky 1/2 balíčku kypriaceho prášku 2 lyžice kakaa Krém 1 - 2 balíčky čokoládového pudingu 2 poháre zaváraných višní 50g kryštálového cukru Krém 2 - 500g mascarpone 6 plátkov želatíny 250ml smotany na šľahanie 300g čokolády na varenie Vrchná vrstva - 500ml smotany na šľahanie 2 stužovače šľahačky Postup: Žĺtky s cukrami vyšľaháme dopenista, postupne primiešavame vodu a olej. Múku, kakao a pdp si zmiešame zvlášť. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a striedavo s múčnou zmesou opatrne primiešavame do žĺtkovej zmesi. Vylejeme na vymastený a vysypaný plech (použila som 30x40cm) a pečieme asi 15-20 minút na 170 stupňoch. Na pudingový krém uvaríme dva balíčky pudingu v 3/4l višňovej šťavy z kompótu (ak je málo, dolejeme vodou na 3/4l) s cukrom. Hustý puding necháme úplne vychladnúť a a vylejeme a rozotrieme na piškótu. Na vrch poukladáme rozpolené, odkôstkované zavárané višne. Na druhý krém si necháme želatínu napučať 10 minút v malom množstve vody. Po napučaní ju nad parou zahrejeme za stáleho miešania až do rozpustenia. Keď vychladne, pridáme 2-3 lyžice rozmiešaného mascarpone, rozmixujeme a zmes nalejeme naspäť do zbytku mascarpone a mixujeme. Ďalej si nad parou rozpustíme čokoládu, po vychladnutí nalejeme do smotany a spolu vyšľaháme. Vymixujeme si obe časti spolu a natierame na višne. Cez noc necháme odpočinúť v chladničke, ráno si vyšľaháme 2 smotany s 2 stužovačmi, navrstvíme na vrch a posypeme postrúhanou čokoládou.? Chutí úžasne?