Cheesecake pomaranč-biela čokoláda✨ Po 100 rokoch sa človek dostane k pečeniu🧡 Ingrediencie: 🍪200g maslových sušienok 🍪120g masla 🍪1 ČL perníkového korenia /// 🍊250g tvarohu jemného 🍊500g mascarpone 🍊200g kyslej smotany 🍊vanilkový extrakt/lusk 🍊šťava a kôra z 1 pomaranča 🍊1 vajce 🍊1 celá roztopená biela čokoláda 🍊med/cukor podľa chuti /// 🍯3-4 sladké pomaranče 🍯1 citrón 🍯30ml vody 🍯2PL zemiakového škrobu 🍯med podľa chuti 🍯Limoncello podľa chuti a nálady😁 Postup: Sušienky najemno rozmixujeme s maslom a korením a roztlačíme do papierom vystlanej tortovej formy (iba spodok, boky vymažeme). Zapečieme 15 minút na 170 stupňoch. Mascarpone, tvaroh, smotanu, roztopenú bielu čokoládu nad vodnou parou a všetky ostatné ingrediencie na krém jemne vymiešame na nízkych otáčkach (nešľaháme!) a vylejeme na sušienkový základ. Dáme piecť na 170 stupňov po dobu 50 minút. Na spodok rúry vložíme plech s vodou, aby cheesecake nepopraskal. Na pomarančové želé si nakrájame ovocie na malé kúsky a s troškou vody dáme rozvariť (či ponecháte kôru, je na vás a na kvalite ovocia). Následne prepasírujeme cez sitko, pridáme ešte minimum vody, privedieme k varu a pridáme 2 lyžice škrobu cez sitko a rýchlo rozmiešame. Vylejeme na vychladnutý cheesecake a necháme uležať cez noc v chladničke. Na druhý deň krájame a zdobíme podľa seba.