Sacherova torta podľa mňa aneb "Keď mi nikto neupečie, napečiem si sama"??❤ Výnimočne nič zdravé, ale o to lepšie, veď predsa narodeniny sú cheat day :) Potrebujeme: »6 vajec »160g horkej čokolády »150g masla »1 vanilkový cukor »130g hladkej múky »Kypriaci prášok »130g práškového cukru »Marhuľový džem Poleva: »120ml smotany na šľahanie »160g horkej čokolády/na varenie »60g masla Postup: Žĺtky s cukrami a maslom si vymiešame do penista. Medzitým si nad vodným kúpeľom roztopíme čokoládu a po vychladnutí ju vmiešame do maslovej zmesi. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh so štipkou soli a spolu s 3x preosiatou múkou s kypriacim práškom striedavo vmiešame do čokoládovej zmesi. Vylejeme do vymastenej tortovej formy a dáme piecť na 170 stupňov na 60-65 minút. Po vybraní z rúry vyklopíme dolu hlavou a necháme vychladnúť. Následne korpus rozrežeme napoly a obe časti zvnútra výdatne potrieme marhuľovým džemom zriedeným 2-3 lyžicami horúcej vody. Spojíme a takisto potrieme aj celý povrch korpusu zvonka aj s bokmi. Poleva: Smotanu zohrejeme na horúco (nesmie vrieť!) a po odstavení vložíme nalámané kúsky čokolády, 2 minúty počkáme a potom pomaly rozmiešame a pridáme maslo. Miešame až kým nám nevznikne hladká poleva a vylejeme ju na korpus. Po stuhnutí prvej vrstvy postup opakujeme a tortu zalejeme ešte raz. Dobrú chuť :)