Čučoriedkový cheesecake s malinovým coulis ♥ Pre maminu na narodeniny :) #dnesjem Recept: Korpus: 200g maslových sušienok, 100g zmäknutého masla Plnka: 750g odtučneného tvarohu (použila som značku Pilos), 250g kyslej smotany 18%, 2 vanilínové cukry, 50g kryštálového cukru, 2 vajíčka, 2 lyžice hladkej múky Malinové coulis: 1 a pol šálky malín (mrazených či čerstvých) rozvaríme s 1 dcl vody, prepasírujeme a šťavu vlejeme naspäť do hrnca. Pridáme 1,5 dcl vody, 4 lyžice cukru (alebo podľa chuti) a 3 lyžice Zlatého klasu rozmiešaného vo vode. Necháme zovrieť a vychladnuté vylejeme na cheesecake. Postup: Maslové sušienky podrvíme, zmiešame so zmäknutým maslom a utlačíme do formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme zapiecť na 10 minút na 180 stupňov. Tvaroh, smotanu, vanilínový a kryštálový cukor vymiešame šľahacím mixérom na nízkych otáčkach a po jednom pridávame vajíčka a múku. Krém vylejeme na vychladnutý korpus a dáme piecť na 50 minút na 170 stupňov. Po upečení ešte pootvoríme vypnutú rúru a 20-30 minút v nej necháme cheesecake odpočívať. Necháme odstáť v chladničke, najlepšie cez noc.