Veľkonočný veniec ?
?Cesto:
✔200 ml vlažného mlieka
✔1/2 kocky droždia
✔400g polohrubej múky
✔80g krupicového cukru
✔1 žĺtok
✔80g rozpusteného masla
✔štipka soli
?Ešte budeme potrebovať:
✔ maslo na vymastenie formy
✔1 vajíčko na potretie
✔1 hrsť maku alebo mandľových plátkov
✔ rozpustené maslo na potretie
?Ako na to:
✔Vo vlažnom mlieku s 1 lyžicou cukru rozdrobíme droždie. Chvíľu necháme odstáť, aby vznikol kvások. V miske zmiešame múku, cukor, žĺtok, rozpustené maslo, štipku soli. Prilejeme pripravený kvások a rukou vypracujeme hladké cesto. Správne vymiesené cesto sa oddeľuje od stien nádoby. Cesto prikryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste asi 30 min.
✔Vykysnuté cesto rozdelíme na 2 časti, ktoré rukou vyšúľame na asi 40 cm dlhé šúľky. Tie na konci spojíme a prepletieme. Vzniknutý vrkoč vytvarujeme do tvaru venca a vložíme do tortovej formy. Celý veniec potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme makom.
✔Pečieme pri teplote 180°C asi 40 minút.
✔ešte horúci veniec potrieme rozpusteným maslom...❤?
Hodnotenia
