Total rating: 5.0
30.04.2020
? Cinnamon Rolls ? Extra mäkkučké, jemné a zmizli z plechu do 10 minút! Recept: Na cesto: 345g múky 60g kryštálového cukru 10g soli 7g sušeného droždia 120ml vody 60ml mlieka 45g masla 1 vajíčko Na náplň: 70g mäkkého masla 2ČL sladkej škorice 60g jemného hnedého cukru Na polevu: 100g cream cheese (napr. Philadelphia) 40g práškového cukru 3PL mlieka 1/3ČL vanilkovej pasty (napr. DrOetker) Postup: Vymiešame si suché ingrediencie na cesto. Mlieko, maslo a vodu si zahrejeme v mikrovlnke aby bola zmes teplá (nie horúca alebo vriaca) a následne skombinujeme suché s mokrými ingredienciami a pomaly miesime cesto buď rukou alebo ja som použila mixér s nadstavcom na cesto. Keď sa cesto začne spájať, pridáme vajíčko a ďalej miesime. Cesto by sa malo oddeľovať od steny misy a konzistencia by mala byť lepkavá. Pomúčime si pracovnú dosku a cesto na nej domiesime asi tak 4-5 minút. Cesto si dáme do misky jemne vymastenej olejom, prikryjeme a necháme kysnúť asi tak 15 minút a medzitým si pripravíme náplň. Náplň je jednoduchá - zmiešame všetky suroviny dokopy a vznikne nám voňavá roztierateľná zmes. Znovu si pomúčime pracovnú dosku a cesto vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika a náplň rovnomerne rozotrieme. Cesto zrolujeme a nakrájame na rovnaké kúsky (cca 4-5cm) a ukladáme do maslom vymastenej formy na pečenie. Ukladáme ich vedľa seba s dostatočným odstupom kedže kysnutím zväčšia svoj objem dvojnásobne. Takto uložené ich necháme kysnúť na teplom mieste 1-1,5 hodiny a pečieme pri teplote 170 stupňov 20-25 minút. Poleva je tiež veľmi jednoduchá a vytvoríme ju zmiešaním všetkých surovín a polejeme ňou ešte horúce Cinnamon Rolls.
41
0
0
0
0
SIMILAR POSTS