Bleskový jemný a chutný krém na krásne tulipány. 💐💐 Hľadáte inšpiráciu na chutný darček ku Dňu matiek? 🎁 Takýmito tulipánikmi môžete vyzdobiť nejakú malú tortičku alebo cupcakes (ktoré sú vlastne tiež malé tortičky 😊) a podarovať mamičke alebo komukoľvek, koho máte radi. Dávno som sa snažila vygoogliť nejaký mascarpone krém, no zistila som, že tieto tulipániky sa väčšinou robia s bielkovým. Teda, vedela som, že aj s mascarpone sa dá, ale dosiaľ sa so mnou nikto nepodelil 😳 . Skúšala som rôzne variácie, ale krém v takejto podobe sa mi dosiaľ páčil najviac - chuťovo aj svojou pevnosťou. Fotky špičiek, ktoré som použila, nájdete na mojom IG alebo FB 😊 Potrebujete: 🌷 250g mascarpone 🌷 200g smotanovej nátierky * (typu Bánovecká) 🌷 50g smotany na šľahanie ** (40% tuku) 🌷 30g práškového cukru *** 🌷 potravinárske farbivo (podľa želania) **** * ešte som neskúšala so smotanovým syrom (cream cheese), čo je oveľa naturálnejší produkt a je aj dosť pevný, ale môžete pokus urobiť za mňa a dať mi vedieť, ďakujem 😄 ** ak použijete menejpercentnú, neručím za pevnosť krému *** čím viac práškového cukru, tým menej stabilný krém bude, aj keď môžete dať aj o 20g viac (asi :D) **** naturálnejšiu verziu bez umelých farbív tiež raz vymyslím, ale toto je bleskový recept :D Všetky suroviny môžete dať spolu do misy a vyšľahať mixérom, kým krém nebude dostatočne stabilný a pevný (nesmie padať z metličky). Pravdepodobne bude v kréme dosť vzduchových bublín zo šľahania, takže vezmite nejakú stierku a trochu krém akoby "pretrite" o steny, aby bol čo najhladší (z hladkého krému budú krajšie tulipány - z cukrárskeho vrecka nebudete vytláčať vzduch, ale krém). Tulipány vyzerajú krajšie, ak sú dvojfarebné. Ja som cukrárske vrecko vo vnútri dookola potrela bielym krémom a do stredu som lyžicou vložila žltý. Nemusí to byť na milimeter presné, ani príroda taká nie je. :) Je dobré, keď povrch torty alebo cupcakeu potriete tenkou vrstvou krému (bielej farby alebo aj zelenej), aby sa tulipániky mali na čo lepiť. Ak ste ešte nepracovali s takýmito špičkami, potrénujte si, aký tlak musíte vyvinúť, z akej výšky nanášať... nevydarené tulipániky jednoducho zotrite a vráťte do vrecka a pokračujte, akoby nič :D Ak ste niečo podobné skúšali, sem s fotkami, radi sa pokocháme 😍 Zostali nejaké otázky, pripomienky? 😊