Tofu praženica je vždy dobrý nápad?
1 balenie tofu(ja používam to od luntera-180g)
1 menšia cibuľa(polka väčšej)
3 Cherry paradajky
1/2 Červená paprika
1 čl mletej kurkumy
1/2 čl mletej sladkej papriky
Olivový olej
Soľ podľa chuti
1.Na malé kocky nakrájanú cibuľu restujeme na rozpálenom olivovom oleji do zlatista
2.Na panvicu pridáme na drobno nakrajanu papriku a paradajky,prehrejeme
3.Tofu rozdrobíme prstami alebo vidličkou na menšie kúsky a pridáme do panvice.Pár minút prudko pražíme.Ak sa zdá byť tofu suché tak ho podlievajte vodou.
4.Pridáme kurkumu,sladkú papriku a soľ, dobre premiešame,necháme 1 min na panvici a potom odstavíme z plameňa.
“Praženicu” na tanieri si môžete posypať pažítkou alebo jarnou cibuľkou.Ja som si k nej najkrájala ešte vela zeleniny a pridala chlebík?