Na cesto: ?5 vajec ?60 g práškového sladidla / cukru ?40 g špaldovej celozrnnej hladkej múky Na krém: ?1 vaničku jemného tvarohu (250g) ?1 balenie mascarpone (250g) ?30 g práškového sladidla ?15 g lyofilizovaných malín ?jahody alebo lyo maliny na ozdobenie (Ja som použila 2 balenia jemného tvarohu a roláda bola ajtak výborná?) Postup: 1.Bielky oddelíme od žĺtkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na hustý sneh. Žĺtky vyšľaháme spolu so sladidlom do hustej peny. K žĺtkom primiešame preosiatu múku, premiešame a opatrne (čítaj jemne, pomaly a po častiach) pridávame sneh. 2.Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie, roztiahneme do strán a uhladíme. Pečieme 10 minút na 160 stupňov. 3.Upečené cesto necháme pár minút vonku z rúry a ešte teplé ho zrolujeme. Zrolované necháme aj vychladnúť. 4.Na krém si vyšľaháme tvaroh spolu s mascarpone (alebo 2 balenia tvarohu ako som to urobila ja) a podľa chuti osladíme. Nakoniec primiešame lyofilizované maliny, ktoré sme si predtým rozdrvili na prach. 5.Roládu pomaly rozmotáme, naplníme krémom (menšie množstvo si odložíme na ozdobenie) a znovu zrolujeme. Necháme pár hodín odležať v chladničke. Roládu pred podávaním potrieme zvyšným krémom, ozdobíme lyo malinami alebo čerstvým ovocím a podávame.