Keď nám už začína tá Jar, aj v kuchyni to kvitne ??
Recept:
Ryžu si opražíme na olivovom oleji. Zalejeme vývarom a varíme až pokým nieje ryža al dente. Dochucujeme sušeným cesnakom a soľou. Medzi tým si na olivovom oleji opražíme plátky anglickej slaniny. Pred dovarením ryže som pridala kukuricu aby trochu zmekla a na konci ešte zavarený hrášok a mrkvičku. Posypeme strúhanou mozzarellou (asi 100g na šálku ryže), prilejeme troška výpeku so slaninky a pridáme plátok obyčajného masla na zjemnenie. Pri servírovaní si rizoto posypeme čerstvo nasekanou pažitkou alebo jarnou cibuľkou. A jar máme na stole. Dobrú chuť. ?
Hodnotenia
