V chladničke som mala lístkové cesto, tak som sa rozhodla pripraviť Jablkový Tarte Tatin ?? Ingrediencie: 1 lístkové cesto 6 jabĺk 50g cukru + trochu na poprášenie formy 1 citrón podľa chuti Škorica Maslo na vytrenie formy 1 vajce na potrenie cesta Postup: Olúpané jablká nakrájame na tenké plátky. Zmiešame ich s cukrom a škoricou podľa chuti. Formu na pečenie je potrebné poriadne vytrieť maslom a dno posypať cukrom (skaramelizuje a dodá kolacu krásnu farbu ?) Aby koláč vyzeral pekne, prvá vrstva jabĺk by mala byť čo najlepšie poukladaná. Pokračujeme ďalšími dvoma vrstvami. Po každej vrstve som jablká poprášila ešte trochou škorice a zľahka poliala citrónovou šťavou, aby koláč nebol príliš sladký, avšak je možné citrón vynechať. Koláč prekryjeme cestom cca 3mm hrubým, do ktorého spravíme vidličkou zopár dierok, aby nimi odchádzala para a vlhkosť. Cesto zľahka potrieme rozmiešaným vajíčkom. Pečieme na 210° približne 45-50 minút. Po dopečení koláč prevrátime. Jablká by mali byť krásne skaramelizované, cesto krehké a chrumkavé. Podávame najlepšie ešte za horúca ?