Špagety Carbonara
500 g špagiet
200 g údenej slaniny (plátky)
3 žĺtka
2 lyžice nastrúhaného parmezanu
morská soľ v mlynčeku
čierne korenie v mlynčeku
Kusok čerstvej bazalky
Slaninu nakrájame na kocky a na rozohriatej panvici a za stáleho miešania opečieme, pridáme špagety. V miske zmiešame žĺtky a nastruhany syr. Zmes pridáme na panvicu, stíšime plameň, osolíme a okoreníme. Panvicu zoberieme z ohňa a miešame, kým sa cela zmes nespojí.
Pred servírovaním ozdobíme bazalkou a platkom parmezánu.
Hodnotenia
