KAKAOVÝ SEN BEZ MÚKY
?Suroviny:
2 vajíčka
150 g bieleho jogurtu
100 ml mlieka
50 g rozpusteného vlažného masla
2 banány rozmixované na kašu
150 g mletých vlašských orechov
50 g kakaa
1,5 ČL kypriaceho prášku do pečiva
štipka soli
KRÉM:
300 g horkej čokolády
3 zrelé banány
500 g mascarpone
?Postup:
V jednej miske zmiešame vajíčka s kašou z 2 banánov, pridáme jogurt, mlieko, maslo a premiešame. V druhej miske zmiešame orechy, kakao, kypriaci prášok a soľ. Obe zmesi zmiešame a metličkou spracujeme na hladké krémové cesto. Následne ho vylejeme do vymastenej kokosom vysypanej formy a pečieme pri 180°C približne 25 minút. Na vychladnutý korpus pridáme krém, na ktorý si nad parou necháme rozpustiť čokoládu. K nej už len primiešame kašu z banánov a mascarpone (pre jemnú penovú konzistenciu krém pomaly vyšľahajte ponorným mixérom pri nízkych otáčkach). Takto pripravený koláč necháme stuhnúť cez noc v chladničke. Pred podávaním ho posypeme kakaom a ozdobíme. Prajem dobrú chuť.
Hodnotenia
