Ríbezľový cheesecake ⚘
Recept:
Na korpus potrebujeme:
-120g masla
-200g maslových keksov (bebe)
Na plnku potrebujeme:
-500g jemného tvarohu
-160g trstinového cukru
-2PL hladkej múky
-2ČL vanilkového extraktu
-1PL citrónovej kôry
-2PL citrónovej šťavy
-2ks vajíčka
-200g kyslej smotany
Postup:
Rúru predhrejeme na 160°C. Rozdrvené keksy zmiešame s maslom, ktoré si roztopíme na panvici. Keď nám vznikne drobivé cesto, vysypeme ho do formy a utlačíme hánkami. Dáme piecť na 10min.
Do misky si dáme tvaroh, cukor, múku a zmiešame. Za stáleho miešania pridáme vanilkový extrakt, citrón, po jednom vajíčka a nakoniec smotanu. Cesto vylejeme na korpus a dáme piecť na 10min. Pri 200°C. Následne teplotu znížime na 120°C a pečieme dalších 25min. Rúru vypneme a koláč v nech necháme chladnúť bez otvárania 2hodiny. Na vrch koláča poukladáme ríbezle, alebo iné ovocie, polejeme želatínou a necháme stuhnúť? Dobrú chuť! ??
Hodnotenia
