?CITRONOVÝ CUPCAKY ? . . Cupcaky jsou můj nejoblíbenější dezert a mohla bych je dělat furt. Nejradši mám asi čokoládový, ale jak je poslední tejdny teplo, tak jsem měla chuť na nějakou "lehčí" verzi (zdravej tam je teda jen citrón, ale aspoň něco). Co se týče krému, tak nemám ráda ten klasickej máslovej, kterej je pomalu v 99 % americkejch receptech na cupcaky a chutná jak cement. Já jsem použila jednoduchej krém ze smetany a krémovýho sýru. . . Recept (na 6 kusů): ? 3/4 polohrubý mouky (nebo polosprostý) ? Lžička kypřícího prášku do pečiva ? Špetka soli ? 60 g másla v pokojový teplotě ? Balíček vanilkovýho cukru (nebo extrakt - to doporučuju nenalejvat celý balení) ? 60 ml mlíka ? Šťáva a kůra z půlky citrónu (nebo klidně víc, záleží na chuti) ? Jahodová marmeláda na plnění . . Krém: ? Půl kelímku vysokoprocentní smetany ? Cca 120 g krémovýho sýru ? Balíček ztužovače (Nemusí bejt. Já jsem ho použila, protože bylo vedro a krém by tak neztuhnul) ? Půl hrnku cukr moučky Postup: ? Předehřejeme troubu na 180 stupňů a muffinovou formu vyplníme košíčkama. ? V jedný míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. ? V další míse vyšleháme máslo s cukrem (mixérem a nebo růčo) - asi 3 minuty a nebo do doby, dokud není směs světlá a krémová. Potom přidáme vejce a promícháme, dokud se všechno nespojí. ? Postupně přidáváme suchý ingredience do máslový směsi (ve třech dávkách) a po každý dávce promícháme. ? Přidáme mlíko a citronovou kůru a šťávu a jemně promícháme. ? Směs nandáme do košíčků a na vrch směsi dáme lžičku marmelády. ? Pečeme cca 20 min, ale u každý trouby to je jiný, takže radši hlídat. Krém: ?Vyšleháme smetanu a přidáme cukr. ?Smetanovou směs splácáme s krémovým sýrem a ztužovačem. ?Ozdobíme VYCHLADLÝ cupcaky (já dala na vrch zlatý Oreo sušenky a kousek citrónu, kterej jsem teda pak hned sundala). . . DOBROU CHUŤ! ❤